Zakaj je prvi obrok dneva ključen
Ko te čaka dan poln gibanja, hitrih sprememb ritma in trenutkov, kjer šteje vsaka reakcija, se zgodba začne v kuhinji. Med spanjem tvoje telo porabi zaloge glikogena – goriva za mišice in možgane. Če jih zjutraj ne obnoviš, bo tvoja moč hitro pošla, koncentracija padla, gib pa postal počasnejši.
Dobro sestavljen zajtrk:
- poskrbi za dolgotrajno energijo,
- ohrani hitrost reakcij,
- zmanjša možnost utrujenosti in krčev, podpre zbranost, ko je to najbolj pomembno.
Moč počasno sproščenih ogljikovih hidratov
Športi, ki združujejo hitre eksplozivne gibe in dolgotrajno vzdržljivost, zahtevajo energijo, ki ne izgine po prvih 20 minutah. Kompleksni ogljikovi hidrati iz ovsa sproščajo energijo postopoma, kar ti omogoča, da si močna od začetka do konca – brez občutka praznih nog ali miselne meglice.
Recept: Jutranja skleda za dolgotrajno moč
Sestavine (za 1 porcijo):
- 50 g ovsenega “riža” ali kosmičev (npr. Notus EKO Oat Rice)
- 150 ml mleka ali rastlinskega napitka
- 1 banana (hitro gorivo za začetek)
- pest borovnic ali malin (antioksidanti proti utrujenosti)
- 1 žlica arašidovega masla (za zdrave maščobe)
- 1 žlička mletih lanenih semen (omega-3 za sklepe in mišice)
- ščepec cimeta
Priprava:
- Ovseni riž skuhaj v mleku (10–12 min) ali ga čez noč namoči.
- Dodaj narezano banano in jagodičevje.
- Prelij z arašidovim maslom, posuj z lanenimi semeni in cimetom.
Zakaj ta zajtrk deluje
- Stabilna energija: počasno sproščeni ogljikovi hidrati ti dajejo moč čez celoten napor.
- Regeneracija vnaprej: beljakovine in zdrave maščobe zmanjšajo mišično utrujenost.
- Mentalna ostrina: enakomerna raven sladkorja v krvi ohranja bistro glavo, ko odločaš o naslednji potezi.